Chế độ ăn chống viêm ngăn ngừa bệnh thận mạn
29 Dec 2025
Một nghiên cứu cho thấy người có chế độ ăn gây viêm (pro-inflammatory diet) có nguy cơ phát triển bệnh thận mạn (CKD) cao hơn, điều này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc áp dụng chế độ ăn chống viêm để phòng ngừa CKD.
Một nhóm các nhà nghiên cứu đã xem xét mối liên hệ giữa Chỉ số viêm do chế độ ăn (DII) và CKD trong phân tích tổng hợp. Họ đã xác định được 6 nghiên cứu (3 nghiên cứu tiến cứu và 3 nghiên cứu cắt ngang) từ cơ sở dữ liệu của PubMed, CBM, thư viện Cochrane, và Embase tính đến ngày 6 tháng 3 năm 2023.
Nguy cơ mắc CKD cho thấy có mối liên quan thuận với sự gia tăng DII – yếu tố phản ánh chế độ ăn gây viêm. Những người thuộc nhóm có DII cao nhất có nguy cơ mắc CKD tổng thể cao hơn 44% (tỷ số nguy cơ [RR] 1,44; khoảng tin cậy [CI] 95% 1,22-1,71; I2 64,7%; p=0,015) so với nhóm DII thấp nhất, với tính không đồng nhất ở mức trung bình.
Ước tính nguy cơ từ nghiên cứu cắt ngang cho thấy nguy cơ mắc CKD tăng 64% (RR 1,64; CI 95% 1,18-2,29; p=0,032) ở nhóm có DII cao nhất so với nhóm thấp nhất, với tính không đồng nhất đáng kể.
Trong các nghiên cứu đoàn hệ, nguy cơ mắc CKD cao hơn 28% ở nhóm có DII cao nhất (RR 1,28; CI 95% 1,14-1,44; I2 17,2%; p=0,015) so với nhóm thấp nhất, với tính không đồng nhất thấp.
Nghiên cứu cắt ngang và nghiên cứu đoàn hệ lần lượt cho thấy mối quan hệ liều-đáp ứng (dose-reponse) phi tuyến tính và tuyến tính giữa DII và nguy cơ mắc CKD.
Ngoài ra, phân tích hồi quy gộp cho thấy không có mối liên quan đáng kể giữa năm công bố, thiết kế nghiên cứu và quốc gia với phân tích gộp. Kết quả vẫn nhất quán trong các phân tích dưới nhóm.
Các nhà nghiên cứu cho biết “những phát hiện này càng củng cố vai trò của DII như một công cụ đánh giá tiềm năng gây viêm của chế độ ăn nhằm phòng ngừa và làm chậm sự khởi phát và tiến triển của bệnh thận mạn”.
Một nhóm các nhà nghiên cứu đã xem xét mối liên hệ giữa Chỉ số viêm do chế độ ăn (DII) và CKD trong phân tích tổng hợp. Họ đã xác định được 6 nghiên cứu (3 nghiên cứu tiến cứu và 3 nghiên cứu cắt ngang) từ cơ sở dữ liệu của PubMed, CBM, thư viện Cochrane, và Embase tính đến ngày 6 tháng 3 năm 2023.
Nguy cơ mắc CKD cho thấy có mối liên quan thuận với sự gia tăng DII – yếu tố phản ánh chế độ ăn gây viêm. Những người thuộc nhóm có DII cao nhất có nguy cơ mắc CKD tổng thể cao hơn 44% (tỷ số nguy cơ [RR] 1,44; khoảng tin cậy [CI] 95% 1,22-1,71; I2 64,7%; p=0,015) so với nhóm DII thấp nhất, với tính không đồng nhất ở mức trung bình.
Ước tính nguy cơ từ nghiên cứu cắt ngang cho thấy nguy cơ mắc CKD tăng 64% (RR 1,64; CI 95% 1,18-2,29; p=0,032) ở nhóm có DII cao nhất so với nhóm thấp nhất, với tính không đồng nhất đáng kể.
Trong các nghiên cứu đoàn hệ, nguy cơ mắc CKD cao hơn 28% ở nhóm có DII cao nhất (RR 1,28; CI 95% 1,14-1,44; I2 17,2%; p=0,015) so với nhóm thấp nhất, với tính không đồng nhất thấp.
Nghiên cứu cắt ngang và nghiên cứu đoàn hệ lần lượt cho thấy mối quan hệ liều-đáp ứng (dose-reponse) phi tuyến tính và tuyến tính giữa DII và nguy cơ mắc CKD.
Ngoài ra, phân tích hồi quy gộp cho thấy không có mối liên quan đáng kể giữa năm công bố, thiết kế nghiên cứu và quốc gia với phân tích gộp. Kết quả vẫn nhất quán trong các phân tích dưới nhóm.
Các nhà nghiên cứu cho biết “những phát hiện này càng củng cố vai trò của DII như một công cụ đánh giá tiềm năng gây viêm của chế độ ăn nhằm phòng ngừa và làm chậm sự khởi phát và tiến triển của bệnh thận mạn”.