Carnosine อาจช่วยลดความเสี่ยงและป้องกันการเกิดการเสื่อมของระบบประสาทได้
11 Dec 2024
“ความเครียด” เป็นปัจจัยหลักที่กระตุ้นการเกิดโรคระบบประสาทเสื่อม (neurodegenerative diseases; NDs) โดยพยาธิสรีรวิทยาพื้นฐานที่พบร่วมกัน ประกอบด้วย การสะสมของโปรตีนที่ผิดปกติ ไมโทคอนเดรียทำงานบกพร่อง และการอักเสบในระบบประสาท จากคุณสมบัติของ carnosine ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มีฤทธิ์ป้องกันการสะสมของโปรตีน (anti-aggregant activity) และฤทธิ์ต้านการอักเสบ จึงอาจชะลอหรือลดความเสี่ยงของ NDs ได้ มีการศึกษาผลของการดื่มซุปไก่สกัด (essence of chicken, EC) ซึ่งมี carnosine เป็นส่วนประกอบ ต่อระบบความจำและสมาธิในผู้ใหญ่ เปรียบเทียบกับยาหลอก ผลพบว่า กลุ่มที่ดื่มซุปไก่สกัดมีความจำใช้งานที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (p=0.028) และยังช่วยเพิ่มความจำระยะสั้นในกลุ่มที่มีความเครียดระดับปานกลางถึงสูงได้
Resources
Carnosine อาจช่วยลดความเสี่ยงและป้องกันการเกิดการเสื่อมของระบบประสาทได้
Carnosine อาจช่วยลดความเสี่ยงและป้องกันการเกิดการเสื่อมของระบบประสาทได้